1. Mięso umyj, włóż do garnka, zalej zimną posoloną wodą.
2. Zagotuj, zbierz szumowiny i dodaj ziele angielskie i liść laurowy.
3. Warzywa obierz ze skórki (oprócz ogórków kiszonych) i pokrój w kostkę.
4. Wrzuć do garnka marchew i pietruszkę i przygotuj wywar. W tym czasie zetrzyj na tarce ogórki kiszone.
5. Wyciągnij mięso i dodaj, a kiedy ziemniaki się już ugotują – dodaj starte ogórki kiszone.
6. Zahartuj śmietankę gorącym wywarem i dodaj ją do zupy. Dopraw do smaku. Wrzuć kawałki mięsa.
Kaloryczność na 2 porcje